Mi afán por enseñaros uno de mis platos más aceptados o el que tiene el triunfo asegurado con el casi 98% (siempre hay alguien que..., en fin) me ha conducido a demostraros que es totalmente genuino y original... A estas alturas del relato, seguro que aún ignoráis de qué se trata, normal. Como primera pista, os diré que  sirve de entrada, no de salidas o finales. Algo muy curioso es  que se le permitiera su aterrizaje, tan alegremente, en plena dictadura, por venir de un sitio pecaminoso donde no había trabajo para curas y demás. Su apellido no corresponde a su verdadero origen, se creó varias décadas antes (1860), y ese fue el primero por el que se le conoció, pero, su país de adopción lo adaptó también a su carta (tuvo una infancia oscura y pasó por varias familias,  hasta ese momento, alterando algunos de sus ingredientes que enriquecieron su futuro, sin duda). Cómo sería la cosa que, su inventor solo reveló su fórmula magistral "in articulo mortis" y ya se fue algo má...